British Airways y la cervecería artesanal escocesa, BrewDog, se unieron para crear una cerveza clara estilo India (India Pale Ale) transatlántica y celebrar el centenario de la aerolínea, se trata de una cerveza elaborada por primera vez en el mundo a 40,000 pies.
Con la ayuda de la tripulación de cabina de British Airways, los creadores de BrewDog: Martin Dickie y James Watt, iniciaron el proceso de elaboración a bordo de un avión Boeing 787 Dreamliner, mientras cruzaba el norte de Escocia.
Los cerveceros expertos mezclaron agua, lúpulo y cebada en los recipientes a bordo para iniciar con el proceso de maceración.
Las latas de IPA hechas a la medida, nombradas Speedbird 100, llamadas así por el código de la aerolínea, estarán disponibles exclusivamente para los clientes a bordo de British Airways en todos los vuelos de corta y larga distancia, y en selectas salas a partir del 1° de mayo.
La receta ha sido específicamente elaborada para trabajar perfectamente en el aire y considerar la reducción de sensibilidad del gusto y olfato a elevadas alturas.
Hamish McVey, gerente de marca y mercadotecnia de British Airways dijo: “Estamos muy emocionados de habernos aliado con BrewDog, otra marca británica que está comprometida en llevar lo mejor de Gran Bretaña al mundo. Junto con nuestra inversión de £6.5 mil millones queremos trabajar con líderes de la industria para asegurar que viajar con British Airways sea una experiencia inolvidable, así que esta alianza es una fantástica unión.”
Por otro lado, BrewDog, abrirá su primer bar en Nueva York dentro de la sala de British Airways en la Terminal 7 en el aeropuerto JFK. Los clientes podrán disfrutar de las principales cervezas artesanales de BrewDog, además de Speedbird 100. La nueva sala de British Airways en JFK abre en primavera, completando la inversión de la aerolínea en Terminal 7.
James Watt MBE, co-fundador de BrewDog añadió: “El punto clave es que lo amargo y el sabor de las frutas no se vean afectadas por la altitud, así que quisimos jugar con esas dos cosas e incrementar su dulzura. Realmente esperamos que los clientes de British Airways amen Speedbird 100 así como nosotros.”
Los viajeros podrán ver el proceso de elaboración de Speedbird 100 en el sistema de entretenimiento en vuelo a partir de julio.
British Airways realizará una serie de “ediciones de centenario” en alianza con marcas británicas durante este importante año. La aerolínea se alió con los creadores británicos de los lujosos relojes Bremont en el lanzamiento de una nueva edición limitada de relojes, elaborado con metal de uno de los más famosos e icónicos aviones en la historia – Concorde.