Por José Antonio Tena
Se acerca el mes patrio y con él una nueva edición del Festival del Tequila a bordo que la línea aérea Interjet realiza desde hace cinco años en conjunto con Casa Herradura de Brown-Forman México.
En punto de las 05:30 nos dimos cita en los mostradores de la aerolínea dentro de la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México con el objetivo de aprovechar el día en Amatitán, Jalisco donde conoceríamos el proceso de la elaboración del Tequila y los detalles de la próxima edición del festival.
Minutos antes de las 07:00 comenzó el abordaje del vuelo 2204 con destino a Guadalajara, operado por un Airbus A320 con matrícula EBA. Este avión fue entregado en 2006 a Air Arabia una aerolínea de bajo costo de los Emiratos Árabes Unidos y que la aerolínea de alta eficiencia Interjet recibió en 2015 equipándolo con su cómoda configuración de 150 pasajeros y un pitch de 34 pulgadas.
Durante el vuelo disfrutamos del servicio de cortesía a bordo de Interjet que en vuelos operados por la mañana incluye una selección de galletas y granolas acompañados de bebidas de la línea Pepsi.
Tras el vuelo de aproximadamente una hora y diez minutos aterrizamos en el Aeropuerto Internacional de Guadalajara Miguel Hidalgo y Costilla desde nos dirigimos a la Hacienda San José en el municipio de Amatitán, Jalisco.
A nuestra llegada nos esperaba Ruben Darío, embajador Internacional de Marca Casa Herradura, quien nos acompañó a recorrer el espacio donde se elabora el tequila que Interjet ofrecerá a bordo de sus vuelos y conocimos el proceso paso a paso.
La jima del agave azul es el primer paso para la elaboración de tequila pues en esta etapa se cortan las pencas y la raíz para dejar solamente el corazón o piña. Después se mete al horno para extraer una miel muy dulce, denominada miel de agave a la que posteriormente se le agrega agua para fermentarla y se produzca el alcohol.
Al finalizar el recorrido, Francisco Arias, gerente de Servicios al Cliente de Interjet, realizó una breve conferencia de prensa en la que comentó cómo inició este festival.
“Septiembre es el mes en que más se consume esta bebida como resultado de las fiestas patrias y en una ocasión se nos terminó el inventario de tequila. Fue así cuando decidimos iniciar el Festival del Tequila a bordo ofreciendo a nuestros pasajeros una selección especial de tequilas de Casa Herradura en nuestros carritos de servicio”.
Recordemos que Interjet tiene la política de mantener a la vista de los pasajeros todos los productos del servicio de cortesía para facilitar la elección. Aunque durante septiembre solo se ofrece tequila en el carrito si el viajero desea otro tipo de bebida alcohólica estas están disponibles en el galley, pero no se ofrecen visualmente.
Herradura Reposado, Herradura Ultra el tequila cristalino y más suave de la casa, Antiguo de Herradura Plata y Antiguo de Herradura Reposado, son las variedades de tequila que estarán disponibles a bordo para los viajeros de Interjet.
“Celebrar por quinto año consecutivo esta iniciativa de la mano de Casa Herradura Brown-Forman representa el compromiso de ambas marcas con las tradiciones mexicanas y el esfuerzo de Interjet por continuar ofreciendo a nuestros pasajeros, servicios diferenciados de valor agregado como nuestro servicio de cortesía a bordo”, aseguró Arias.
La aerolínea estima transportar a más de 900 mil pasajeros que disfrutarán de esta experiencia en sus más de 8,000 operaciones durante el mes patrio, una oferta de más de 7,000 botellas a bordo.
Luego de una cata que nos mostró las características del producto que Interjet ofrecerá en sus vuelos visitamos la sala Doble Barrica y finalizamos el día con una comida colmada de exquisitos platillos mexicanos.
Dejamos Amatitán, Jalisco, con un excelente sabor de boca. Es tiempo de partir hacia el Aeropuerto Internacional de Guadalajara Miguel Hidalgo y Costilla y abordar el vuelo de Interjet 2219 con destino a Ciudad de México.
